BAC PRO RESTAURATION
BAC PRO ALIMENTATION
LE BAC PROFESSIONNEL RESTAURATION est ouvert aux élèves qui sortent de 3eme (bac pro en trois ans première session rentrée septembre 2009).
Il se prépare en 3 années d'étude et permet prioritairement d'intégrer la vie professionnelle, éventuellement de poursuivre en BTS Hôtellerie- Restauration ou en Mention complémentaire Traiteur ou Sommelier.
Formation
Elle comprend un enseignement dispensé à l'école et de nombreuses périodes en entreprise dans toutes les formes de restauration, traditionnelle ou collective.
La formation se répartit entre un enseignement professionnel pratique et théorique et un enseignement général.
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En entreprise
De nombreuses semaines de stages en entreprise
Débouchés
Créé en étroite collaboration avec le milieu Professionnel, le BAC PRO est avant tout un diplôme d'insertion professionnelle qui permet d'exercer divers métiers :
- Premier commis, chef de partie
- Adjoint au chef de cuisine
- Chef de rang, maître d'hôtel
- Adjoint au directeur de restaurant
Le BAC PROFESSIONNEL ALIMENTATION est ouvert aux élèves qui sortent de 3eme (bac pro en trois ans première session rentrée septembre 2009)
Il se prépare en 3 années et permet d’intégrer la vie professionnelle
Formation
Elle comprend un enseignement dispensé à l'école et de nombreuses périodes en entreprise dans tous les secteurs de l’alimentation (pâtisserie, boulangerie, charcuterie, boucherie, poissonnerie).
La formation se répartit entre un enseignement professionnel pratique et théorique et un enseignement général
En entreprise
De nombreuses semaines de stages en entreprise
Débouchés
Ce diplôme étant en grande partie axé sur la gestion d’entreprise à tous les niveaux, il permet d’évoluer plus rapidement dans :
- les entreprises artisanales, création d’entreprise
- la grande distribution, responsable de secteur.